Weizen Halbweissmehl Type 750
CHF 5.80*
die klassische helle Alternative
Helles Weizenmehl mit erhöhtem Schalenanteil und einem optimalen Verhältnis zwischen Kleieanteil und Klebereiweiss. Hell ausgemahlenen, nahezu schalenfreies Mehl. Mit höherem Kleieanteil und dadurch auch mehr Mineralstoffe. Eignet sich aufgrund des höheren Glutengehalts für backstarke Halbweissbrote mit einem runden Weizenaroma. Der Ausmahlgrad liegt bei 64 bis 90 Prozent des Weizenkorns. Weizen Halbweissmehl Type 750 eignet sich für Halbweissbrote, hellere Brote, Brötchen oder als Grundlage für die eigenen Mischbrote.
| Hergestellt in: | Schweiz |
|---|---|
| Ursprung: | Schweiz |
Weizen (CH)
Gluten
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